<xmp id="k8eae">
  • <menu id="k8eae"></menu>
    <menu id="k8eae"><strong id="k8eae"></strong></menu>

    資訊中心

    產業瞭望丨世界各國爭相下注,這一高科技農業火了!

    時間:2022-06-11 10:04:20

      導語:垂直農業不會完全取代傳統農業,但它必將成為未來農業領域的主角之一。


      垂直農業不受氣候、季節、位置和地理條件等的影響,不需要使用農田,空間利用率高,可以在城市內一年365天不間斷產出蔬菜。


      近些年,全球垂直農場市場在快速增長中。據Grand View Research報告,2020年全球垂直農場市場規模為33億美元,預計2028年將增長至135億美元,復合年增長率將超過19.0%。

      垂直農業有哪些優勢?


      聯合國《世界人口趨勢報告》預測,到2050年,全球人口將達到98億。聯合國糧食及農業組織估計,要跟上人口增長速度,到2050年,糧食產量必須增加一倍。

     

      然而,在過去的50年里,農業用地的數量一直保持穩定,約占總可用土地的37%,預計在未來一段時間內,這一數字也不會發生顯著變化。此外,受氣候變化、自然災害和環境污染的影響,農作物產量受到顯著影響,持續增加了農業損失。


      有限的耕地能否滿足城市需求是亟需解決的重要議題,很多國家開始把糧食問題視為重中之重。垂直農業因此備受關注。

      

      在疫情常態化的背景下,垂直農業的重要性更加凸顯。只要有電源供給,它可以在城際物流阻斷、自然災害、惡劣氣候甚至戰爭等極端情況下,保障蔬菜糧食的供給。

     

      垂直農業相比于傳統大田,優勢有許多。

     

      單位產量高。垂直農場技術能夠合理達到更短的生長周期和更快的收獲,這意味著每年可以在比傳統農場小得多的空間內種植更多的食物。垂直農場單位面積的糧食產量可達到傳統農場的350倍以上。

     

      質量產量穩定。工業化的生產使得收獲的作物更加均一,更符合市場標準,減少“殘次品”導致的浪費。

     

      減少肥料用量。垂直農業能夠將用水量減少95%的同時,可以通過嚴控制,防風雨,防傳染,來減少對化學農藥的需求。

     

      縮短供應鏈。這意味著在城市生產的作物直接銷售,減去了很多運輸距離和時間,既能夠保證食物新鮮,又減少了供應鏈浪費。

     

      垂直農業若能普及,兩類區域將受益匪淺。

     

      一類是類似日本、新加坡這樣人口密集,但土地資源極其缺乏的地方。當然,在這些地方,垂直農業已經生根發芽,日本的植物工廠、新加坡的城市農業,都是特定模式的垂直農業體系;

     

      另一類區域則是類似像中東和非洲這些高度缺水、干旱的地區,以及俄羅斯這些常年高冷、不適合種植蔬菜的地區,垂直農業結合室內種植,可以突破自然環境的不足。

     

      垂直農業永遠不會完全取代傳統農業。但是,垂直農業可能在為高端消費者生產優質農產品方面發揮重要作用。

      垂直農場如何盈利?


      垂直農場的產出可以非常精確,因為投入和生長環境都經過精準控制。但是,實現高水平的精確度可能比自動化溫室的成本更高,而比戶外農田種植的成本要高得多的多。

     

      這是因為垂直農業的結構和所需的投入所決定,包括設備、種子、光照、養分、溫度、濕度、二氧化碳、勞動力和時間。

     

      因此,在決定入場垂直農業時,權衡好這種精準度的優勢與成本是很重要的。

     

      降低成本,提高效益是永恒不變的話題。垂直農業未來可期,如何在發展的道路上解決痛點難題,是我們需要思考的最現實的問題。

      垂直農業全球案例分享



    1
    全球最大的室內草莓種植垂直農場


      近日,垂直農業公司Oishii啟用了位于新澤西州澤西城的Mugen室內垂直農場。Mugen在日語里的意思為“無限”,專門用來種植Omakase草莓。


      Mugen農場面積為74,000平方英尺(約合6874.8 平方米),是目前全球最大的室內草莓種植垂直農場。該農場由安海斯-布希的一處工廠舊址改建而成,將成為Oishii公司的旗艦農場和新總部。









      通過擴大規模和提升效率,Oishii公司的草莓種植比使用第一代技術節水40%,節能60%,零售價格也大幅降低。目前Omakase草莓的售價從50美元/盒降至20美元/盒。即便如此,購買一顆中等大小的Omakase草莓仍然要花1.82美元,一顆大草莓則要花2.50美元。而特別版“初花草莓”的價格仍然是50美元/盒/6顆,一顆價格超過8美元。

     

      Omakase草莓是一種稀有而獨特的品種,最初只在日本本州中部飛驒山脈的田間季節性出現。Oishii公司依靠機器人、自動化和蜜蜂授粉,在室內垂直農場重建了日本原產地的環境特征,讓這些草莓植株實現全年生長,并能以理想的速度成熟,獲得額外的甜味。

     


    2
    便攜式垂直農場



      德國柏林的便攜式垂直農場創業公司InFarm總融資額超6億美元,估值達10億美元,是歐洲垂直農業領域的首家獨角獸公司。 

     

      目前,Infarm已與30多家主要食品零售商合作,這些合作伙伴來自加拿大、丹麥、法國、德國、日本、盧森堡、荷蘭、英國、美國和瑞士。此外,Infarm已在門店和配送中心部署了1200多個農場,節約了至少4000萬公升的水和5萬平方米的土地。

     

      InFarm主要產品為“室內垂直農業系統”,在作物種類和種植數量上都具有很大擴展性。該系統以相同大小的“模塊”為種植單位——通常占據一個立式落地柜的一層,在每一層模塊中可以種植不同的植物。用戶可以根據需要確定模塊的數量,進行自由組合。因此,InFarm可以服務于多個場景,包括但不限于超市、雜貨店、餐館、購物中心和學校。

     

      在每個種植模塊中都配有傳感器,利用InFarm開發的區塊鏈技術App就可監測植物的生長情況,此外每層中各類參數可以進行控制,包括溫度、pH值、氧氣含量等,利用大數據預測植物何時成熟。InFarm還可以構建極端天氣,以適應稀有植物的生長。

     

      目前,Infarm種植超過75種香料、沙拉和綠葉蔬菜。據悉,公司計劃于今年新增40種新作物,其中包括蘑菇、圣女果、豌豆和草莓。到2025年,公司計劃在全球建立100個種植中心——這相當于150萬平方米的農田和4.5億株植物。 


    3
    為紐約大廚提供定制食材



      位于紐約市中心的一個室內垂直農場:Farm One,號稱“為全紐約的廚師提供‘特殊食材’”,他們做到配送前1小時采收,通過自行車和地鐵的方式運送到位于紐約城中對于食材新鮮度要求很高的餐廳和酒吧。









      140平方米的地下室內,五百多個回收來的椰子殼種植著羅勒花、檸檬草等多種香料。

     

      從生長到成熟,每個環節所需的光波長、品質及光色均配有精準、詳細的記錄,并以“更為節能”的水培技術,讓耗水量降至傳統農場的10%。

     

      相較于之前,特殊食材的運送過程極其繁碎。廚師們需要從加州、墨西哥甚至以色列訂購食材空運到紐約,因而一定程度上將產生塑料、泡沫以及紙箱等包裝材料的浪費。

     

      如今,從對作物、葉片大小到生長日期(新鮮度),FarmOne會根據廚師所提出的要求在農場里分批種植,這意味著更加保鮮、品種多樣的蔬食將同時出現在人們的餐桌上。


     

    4
    新加坡垂直農場首次種出稻米


      紐西蘭在2019年發表的研究報告指出,垂直農業只適合種植綠葉蔬菜與草本植物,無法取代能種植多種農作物的常規耕種方式。

     

      不過,隨科技持續改進,垂直農場不能栽種主糧的局限性,終于取得突破進展了。新加坡淡馬錫基金會與淡馬錫生命科學研究院攜手進行的“大樓種稻”試點項目,剛于2022年2月完成,成功在垂直農場中種出稻米。









      研究人員先在溫室中培育“淡馬錫米”的稻苗。這款特種稻米較常見的品種矮小,適合在較擁擠的環境中成長。它不僅具有抗蟲害能力,還兼備良好的耐旱性,可在2個星期沒水灌溉的情況下繼續生長。同時,其生長周期短至4個月,故此一年可以有3次收成。

     

      當稻苗發芽后,便會被轉送到6層樓高的垂直農場,試驗中的淡馬錫米被栽種在頂層大約兩平方米大小的土壤中。負責管理農場的科技公司Netatech,使用精密滴灌系統,精準調控水與養分供應,直接輸送到稻苗根部。

     

      種植區設有傳感器,藉由物聯網與人工智能系統,監測稻米的生長狀態與環境變化,一旦發現環境變得高溫干燥,即會自動調整灌溉。因此,工作人員每周只需到場檢查一次,確保農場裝置運作正常即可,令人力成本得以大幅減省。

     

      除此以外,傳統稻田以漫灌方式栽種稻米,平均每公斤米需用到2,500公升水,惟在垂直農場中使用滴灌法種米,每公斤米只需使用約750升水,耗用的水資源大減7成。



    5
    全球最大的自動化垂直農場



      在土地、勞動力資源較為匱乏的日本,農業公司Spread建造了兩間酷似“集裝箱”的工廠。其中,位于京阪奈科技城的Techno Farm,是全球最大的自動化垂直農場。









      要想進入,需要全身防護、清潔雙手,再經過消毒池、風淋室。其潔凈度要求堪比醫藥工廠。

     

      這所“AI農場”的灌溉、收割幾乎全交由機械臂打理。一層層堆棧起的托盤有序排列著,機械臂正熟稔地“栽種”新發嫩芽的生菜;白色或紫紅色的LED燈,徹夜通明。這些適時而變的“光”,可24小時無間斷地輔助一批批作物完成“光合作用”。

     

      農場里的機器人具備圖像識別功能,通過對圖像特征的識別來判斷作物成熟情況。機器人的使用極大提高了生產效率,目前日產生菜3萬棵,在未來5年內有望將日產量提高到50萬棵。

     

      Techno Farm采用水耕(hydroponic)與氣霧耕(aeroponic)技術,能夠將水資源的損失減少到最小。全新的回收、過濾、消毒系統,還可以將98%的廢水回收再利用。

     

    6
    無障礙務農


      近日,美國哥倫比亞廣播公司發布一則報道介紹到,在懷俄明州杰克遜市中心的垂直農場內,0.1英畝(約等于0.61畝)的小地塊每年生產100000磅(約45.36噸)的農產品。

     

      該垂直農場屬于Vertical Harvest公司,據悉,Vertical Harvest成立于2016年,是一家致力于可持續農場和食品的水培垂直農業公司。

     

      Vertical Harvest創始人Nona Yehia說:“在杰克遜有四個月的生長季節,所以我們很想延長這個時間。如今,在下雪的季節,我們仍能為消費者生產西紅柿等農產品?!?/span>

     

      Vertical Harvest也重新定義了杰克遜關于誰可以成為農民的概念,43名員工中有19名患有精神或身體殘疾。據悉,Vertical Harvest的農場是為無障礙而設計的,并通過為殘疾人開發的招聘實踐來配備人員。














    來源:神農島

    編審:侯慶雄 樊成博

    亚洲中久无码永久在线观看